什么是 Alpha Gal，它对猎人有什么影响？

我们都听说过蜱虫传播疾病的恐怖故事。莱姆病是美国目前最常见的病媒传染病，每年报告的病例将近 3 万例。作为猎人，我们在森林中徒步旅行时都会牢记这一点，毫无疑问，我们会经常接触到这些寄生虫。就像莱姆病本身一样，人们对莱姆病的认识也在不断提高，猎人们已经采取行动来预防或至少限制与蜱虫的接触，他们使用的化学方法包括：DEET（OFF 等品牌中常见的一种化学物质）、Picaridin（Repel 等品牌中常见的一种化学物质）和 Permethrin。这种疾病就是阿尔法-钙综合征，简称 AGS。

什么是阿尔法-醛综合征？

α-gal综合症本质上是对糖分子半乳糖-a-1，3-半乳糖（通常称为α-gal）的一种潜在致命过敏反应。大多数红肉（如牛肉、鹿肉、羊肉和猪肉）中都含有这种分子。研究表明，牛奶和奶酪等奶制品中也含有这种分子，甚至还可能与明胶有关，而明胶通常会包裹药物。

α-gal的症状通常很严重。这些症状可能包括呼吸急促、头晕、腹痛、呕吐，甚至是过敏性休克，这种情况极易危及生命，需要紧急救治。一般来说，症状会在食用红肉或奶制品 3-6 小时后开始出现。虽然症状因人而异，但所有病例都有可能危及生命，如果怀疑，应请医生诊断。

点击此处了解更多有关 Alpha Gal 的信息和保护方法，作者 Dylan Hayward。