烹饪美味的马勒鱼

鱼儿上钩了

如果您钓鱼并食用您的收获，您就会知道高蛋白鱼片是如此美味。在敦刻尔克和巴塞罗那之间的伊利湖上，成群结队的马勒鱼炙手可热。如果您钓鱼并食用您的收获，您已经知道高蛋白鱼片是如此美味。现在正是与读者和捕鱼者分享马口鱼食谱的绝佳时机。

首先，我的另一半为我们带来了一道简单易烤的经典鱼宴。Fern 说："配料很简单，开始前检查一下厨房就可以了。你需要一两汤匙的橄榄油、一两汤匙的赫尔曼蛋黄酱、一磅 1 英寸厚的鱼片（马黑鱼）、一个甜白洋葱、百里香粉、大蒜粉、辣椒粉、辣椒和盐各一两、面包屑 ™ 杯、一小撮黑胡椒、一个新鲜的橙子、青柠或柠檬（任选）、一些铝箔纸，以及一个能提供热源的烤箱或烤架。我的烤箱温度是 375 华氏度"。

选择一个足够大的百麗盘或烤盘，然后在盘底轻轻喷上橄榄油或帕姆油。将鱼片放在烤盘上（如果有鱼皮，则鱼皮朝下），然后在鱼片表面涂上一层薄薄的赫尔曼蛋黄酱。在一个杯子或小碗中，将百里香碎、大蒜粉、辣椒粉、辣椒粉、黑胡椒和盐与面包屑干拌，然后轻轻撒在鱼片上。然后将甜洋葱切成薄片，每条鱼上横放一到两片薄片，放在蛋黄酱上。将烤箱预热至 375 华氏度（或使用烤架）。在烤盘上盖上铝箔纸，烹制 30-35 分钟，直至鱼片变成片状白色。美国食品和药物管理局建议将鱼肉烹饪至最低内部温度 145 华氏度，但即使温度高于此温度，铝箔纸盖也能保持鱼肉的水分。

对于淡水鱼，我要确保它们煮熟。这样做，鱼片就会散开。非常美味。从烤箱中取出鱼片，用铲子将鱼片盛入盘中。根据个人喜好，在盘中的鱼片上挤上橙汁、酸橙汁或柠檬汁。如果喜欢，还可以在一旁加入辣酱。我们在享用这道健康美味的晚餐时，会搭配一份花园沙拉和一小份碳水化合物，如熟面条、糙米饭或切成片的红土豆。这道菜非常好吃，您可能会想要更快地烹饪！

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